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S.C.A. La Pastora de Taberno
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Proceso productivo

 Tanto las muestras tomadas en las explotaciones como las tomadas a las cisternas, son enviadas a diario a un Laboratorio Interprofesional para su analítica de los distintos parámetros, concluyéndose así un riguroso control de calidad de la leche que comercializamos.


A la descarga de la leche, ésta es sometida a un proceso de enfriamiento mediante circulación por un enfriador de placas, siendo depositada en los tanques de conservación isotérmicos construidos también en acero inoxidable, hasta su expedición que diariamente se produce a los diferentes clientes. 
Los procesos de carga y descarga de leche así como la limpieza interior tanto de las cisternas para transporte de leche como de las instalaciones de centro de recogida se realizan a diario de forma automática mediante el acoplamiento de mangueras y tuberías a un C.I.P. de limpieza controlado por un autómata programable.